Suntory Hibiki Harmony

Japanischer Whisky ist inzwischen sehr teuer geworden. Einige Bestnoten von Whisky-Experten haben für eine erhöhte Nachfrage nach Whisky aus Japan gesorgt. Leider können die Hersteller in Japan die Produktionsmengen nicht kurzfristig der Nachfrage anpassen. Die Folge sind Preisanpassungen in Form von Erhöhungen. Die meisten Jahrgangswhisky kommen inzwischen für mehrere hundert Euro in den Handel. Vor gut 10 bis 15 Jahren waren die meisten noch deutlich unter 100 € die Flasche erhältlich. Ob man solch hohe Preise bezahlen möchte, muß am Ende jeder für sich selbst entscheiden.

Es gibt aber noch den ein oder anderen halbwegs bezahlbaren Japaner in der Whiskywelt. Einer davon ist der Hibiki Harmony von Suntory. Eigentlich mache ich einen Bogen um Blend-Whisky. Hin und wieder verkoste ich dennoch mal einen. Der Hibiki Harmony war solch ein Verkostungsausflug.

Suntory verwendet aus verschiedenen japanischen Brennereien Malt und Grain-Whisky. Ein Teil der Bestandteile wurde auch in japanischen Eichenholz gereift. Ich habe meine 0,7 l Flasche noch für 60 € 2018 bekommen. 2019 wird die Flasche im Handel für ca. 70 € angeboten. Offenbar steigt auch bei dieser Blend bereits die Nachfrage. Phasenweise kann der Hibiki Harmony auch bei manchen Händlern vorübergehend vergriffen sein. Manche Händler kontingentieren den Verkauf auch, damit verschiedene Käufer in den Genuss kommen können.

Farbe Suntory Hibiki Harmony

Bernstein.

Aroma Suntory Hibiki Harmony

Ananas und Litschi, warm, süß, Karamell, Sherry, Rosinen, Waldboden nach Sommerregen, Trockenfrüchte, Datteln und getrocknete Feigen.

Geschmack Suntory Hibiki Harmony

Warm, mild, würzige Kräuter, leichte Schärfe nach Pfeffer, etwas Malz, Süße Karamell, Rosinen und süßer Sherry.

Abgang Suntory Hibiki Harmony

Abgang mit Karamell, Toffee und weißer Schokolade.

Fazit Suntory Hibiki Harmony

Die 43% Alkohol betonen die Aromen und Geschmak bestens. Bereits in der Nase glänzt der Whisky durch eine Vielfalt an Aromen. Die Vielfalt und Komplexität setzt sich beim Geschmack fort. Und der cremige Abgang, welcher in weißer Schokolade seinen Höhepunkt findet, ist grandios.

Für meinen Geschmack ein sehr milder, extrem gut ausbalancierter und harmonischer Whisky! Keine Kanten. Harmony passt zu 100%! Das Design der Flasche ist eine Augenweide. Die 24 Facetten stehen für die 24 Stunden im japanischen Mondkalender und für Harmonie. Das Etikett besteht aus handgeschöften Echizen Papier. Auf Grund seiner Milde ist dieser Whisky auch hervorragend für Einsteiger geeignet.

Mag sein, daß viele Schotten-Whisky-Fans diesen Japaner viel geringer als ich bewerten würden. Für manche Schotten-Fans mag er zu harmonisch sein. Zuwenig Kanten. Aber genau das Liebe ich in diesem Japaner. Produklink zu Amazon.